SCIACQUATE le arance e, con un coltellino appuntito, praticate qua e là dei taglietti nei quali infilzerete i chicchi di caffè. PREPARATE uno sciroppo facendo bollire per 5 minuti lo zucchero con l’alcol e mezzo litro di acqua. Poi fate raffreddare. PONETE le arance con il caffè in un vaso della capacità di un litro e mezzo, precedentemente sterilizzato. Versate lo sciroppo e chiudete ermeticamente. LASCIATE macerare il liquore per almeno due mesi in un luogo buio e fresco, quindi filtratelo e versatelo in una bottiglia.