Tagliare la calotta di ciascun meloncino e tenerla da parte. Eliminare i semi e i filamenti interni dei frutti poi con la punta di un cucchiaio estrarre di volta in volta tante lamelle arrotondate di polpa di melone. Riporre quindi all'interno di ciascun meloncino le lamelle di polpa sistemarle a corona spolverizzare di zucchero a velo e bagnarle con il Porto. Richiudere l'apertura di ogni meloncino con la calotta corrispondente e metterli in frigo per 3 ore circa.