Home
PESCE PERSICO ALLA COMASCA |
Ingredienti
Dosi per 4: 400 g di filetti di pesce persico, aromi, succo di limone, olio, farina, 1 uovo, pane grattato, burro.
Preparazione
Lavare e far marinare i filetti di pesce con gli aromi, il succo di limone e l'olio. Poi scolarli, asciugarli, passarli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattato. Friggerli in abbondante burro spumeggiante e servirli, irrorati col burro di cottura filtrato attraverso un colino.
Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.