SBUCCIATE le cipolle togliendo solo le foglie esterne e cuocetele in acqua bollente per 20 minuti o fino a quando, punte con uno stecco di legno, risultano tenere. Scolatele e fatele raffreddare. ASPORTATE una parte della polpa, dopo avere tagliato a metà le cipolle cotte, e tritatela grossolanamente. Unitela in una terrina con l’uovo, le mandorle spezzettate, la maggiorana tritata e il tonno sgocciolato. AMALGAMATE gli ingredienti, regolate di sale e pepe e farcite le scodelline di cipolla preparate; spolverizzatele con il parmigiano, irroratele con l’olio e cuocetele nel forno a 200° per circa 20 minuti.