Reggiano rosso Doc

Informazioni

Vitigno: Ancellotta 50% - 60%Lambrusco Di Sorbara 40% - 50%Lambrusco Maestri 40% - 50%Lambrusco Marani 40% - 50%Lambrusco Salamino 40% - 50%Malbo Gentile 40% - 50%
Zona d origine: Emilia Romagna nelle province di: Reggio nell Emilia

Colore

Colori:Rosso - Intensit� da 4,00 a 8, Tonalit� max 0,90
Profumi:Caratteristico, fruttato, floreale
Sapori:Amabile, Gradevole, Dolce, Secco, Pieno, abboccato, anche vivace

Invecchiamento

Invecchiamento:N/A
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:N/A

Gradi

Grado minimo:10.5°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:180
Resa massima uva/vino:70%
Grado minimo naturale uva:9.5°
Estratto secco netto minimo:20%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:26/11/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:07/12/1996, n� 287