Aleatico di Puglia Dolce Naturale Doc

Informazioni

Vitigno: Aleatico 85% - 100%
Zona d origine: Puglia nelle province di: Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto

Colore

Colori:Rosso granato con riflessi violacei, tendente all arancione con l invecchiamento
Profumi:Delicato, Armonico caratteristico
Sapori:Vellutato, Morbido, Pieno, Un p� dolce

Invecchiamento

Invecchiamento:fino al 1� marzo dopo la vendemmia
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:14�C°

Gradi

Grado minimo:15°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:80
Resa massima uva/vino:65%
Grado minimo naturale uva:14°
Estratto secco netto minimo:22%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:29/05/1973
Riportato su Gazzetta Ufficiale:20/08/1973, n� 214