ELIMINATE il carapace alle code di gamberone, mondate i cipollotti e tagliateli a fettine sottili. Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine. SPREMETE il succo di mezzo lime, mettetelo in una ciotolina con la salsa di soia e il vino bianco. Tagliate a fettine sottili il lime rimasto. FATE quattro pezzi rettangolari di carta da forno (20x15 cm), piegateli a metà nel senso della larghezza e chiudeteli ai due lati in modo da ottenere dei cartocci. Riempite ogni cartoccio con i gamberoni conditi con la salsa e qualche foglia di prezzemolo. CHIUDETE anche il lato rimasto aperto, fissate il tutto con uno stecchino e cuocete a vapore per circa 10 minuti. Apriteli un poco prima di servirli.