LAVATE tutta la frutta, sbucciate le nespole e snocciolatele insieme alle prugne. Tagliate a quarti e poi a tocchetti le pere e riducete a spicchietti regolari nespole e prugne. SPEZZETTATE la cannella e riunitela in una terrina con la frutta preparata, il miele e il rum. SUDDIVIDETE la frutta e il succo che avrà rilasciato in quattro cartocci di stagnola o carta oleata, unite i chiodi di garofano e l’anice stellato, chiudeteli ermeticamente e cuoceteli sul barbecue per 5 minuti. APRITE i cartocci, disponete la frutta in quattro coppette, eliminate le spezie e servite a piacere accompagnando con cucchiaiate di yogurt ben freddo.