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ARANCINI |
Ingredienti
INGREDIENTI PER LA PASTA: 3 uova, 1 cucchiaio olio d'oliva, 1 pizzico sale, 1 busta lievito, 4 cucchiai zucchero, farina quanto basta. PER IL RIPIENO: 1 grossa arancia con poco succo, 1 cucchiaio di marmellata, 1 cucchiaio di zucchero, un po' di zucchero.
Preparazione
Preparare la sfoglia e stenderla. Preparare l'impasto: se l'arancia è troppo succosa e l'impasto dovesse risultare molliccio, aggiungervi farina di cocco. Allargare l'impasto sulla sfoglia, rotolare e poi tagliare a fette di 2 cm circa. Riporre gli arancini sulla piastra del forno ricoperta con carta forno. Infornare a 170/180°C per 15/20 minuti.
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