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PAPPA GOLOSONA |
Ingredienti
3 cucchiai da tavola rasi di Crema di Riso, 1 pezzetto di cipolla, 50 g. di piselli, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine.
Preparazione
Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g. d'acqua per 45 minuti quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea. In circa 200 g. del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la crema di riso. Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di omogeneizzato quindi condire con il parmigiano e l'olio d'oliva extravergine
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