Home
CONIGLIO ALLO SPUMANTE |
Ingredienti
Dosi per 4: 1,5 kg di coniglio a pezzi, 80 g di burro, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bottiglia di spumante secco, rosmarino, 1 foglia d'alloro, olio, sale grosso.
Preparazione
Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 h.
Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.