Home
MOUSSE DI RICOTTA AL CIOCCOLATO |
Ingredienti
Dosi per 4: 300 g di ricotta, 3 cucchiai di cacao, 4 cucchiai di zucchero a velo, 1 cucchiaio di brandy, 200 g di lamponi.
Preparazione
Lavorare la ricotta con un cucchiaio di legno insieme a 3 cucchiai di zucchero a velo; unire 2 cucchiai di cacao setacciato, il brandy e amalgamare bene. Suddividere il composto in 4 coppette e spolverizzarlo con il cacao rimasto. Lavare i lamponi sotto l'acqua corrente e asciugarli tamponandoli con carta da cucina. Poi spolverizzarli con lo zucchero a velo rimasto e disporli intorno alla mousse, lungo il bordo delle coppette. Servire ben freddo.
Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.