METTETE le uova in una casseruola, copritele di acqua, portate a ebollizione, abbassate la fiamma e calcolate 10 minuti di cottura. Scolate le uova e passatele sotto l’acqua fredda, infine sgusciatele. SISTEMATE le uova in un vaso da conserva che le contenga in misura e calcolate, grosso modo, la quantità di olio che ci vorrà per ricoprirle completamente SCALDATE leggermente l’olio con l’aglio a fettine, il peperoncino, le erbe e i grani di pepe. Spegnete il fuoco, lasciatelo raffreddare e versatelo sulle uova. CHIUDETE il vaso e servite le uova il giorno dopo con un’insalatina mista e del tonno. L’olio sarà squisito per condire le verdure.