Hotel Pro Service - Italia
cerca nel sito

 

Italia


Italiano Inglese Spagnolo
Francese Tedesco Russo
Giapponese Arabo Cinese

10 '  minuti 

CARPACCIO AL BASILICO

Ingredienti

Dosi per 4: fettine di manzo per carpaccio 400 g, un limone oppure un lime, 4 grosse foglie di basilico, 4 cucchiai d’olio d’oliva, grana o parmigiano 50 g, sale, pepe nero.

Preparazione

STENDETE le fette di carne su un grande piatto di portata. Oppure, se preferite, su 4 piatti piani individuali. SPREMETE il limone o il lime e filtrate il succo. Versatelo sulla carne e stendetelo, se necessario, con il dorso di un cucchiaio. Lasciate riposare per almeno una decina di minuti. BATTETE l’olio con il sale, 2 cucchiai di acqua e il basilico spezzettato con le mani. VERSATE il condimento così ottenuto a filo sulla carne. Aggiungete il parmigiano o il formaggio grana a scaglie sottili. COPRITE con uno strato di pellicola trasparente da cucina e tenete il tutto al fresco, fino al momento di servire.

 

Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.

Auto Noleggio | Abiti da sposa | Promuovi la tua azienda | Area Operatori | Sitemap | ©2012 Maya Labs PIVA 05041601211 - v7.3 server - cached 29/03/2024 9.41.22 - RSS