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INSALATA AL TONNO |
Ingredienti
Dosi per 4: cetriolini sott’aceto 100 g, cipolline sott’aceto 100 g, piccoli würstel 150 g, una piccola scatola di tonno sott’olio, un cucchiaino di capperini sott’aceto, olive snocciolate 100 g, mais in scatola 200 g, 2 cucchiai di olio d’oliva, sale.
Preparazione
Sgocciolate bene il tonno eliminando l’olio e disfatelo a tocchetti. Lessate i würstel per 5 minuti, quindi scolateli e lasciateli raffreddare. Tagliateli a rondelle e aggiungeteli al tonno. Unite anche i sottaceti sminuzzati, i capperi sgocciolati e le olive tagliate in 4 parti. Aggiungete infine il mais sgocciolato e condite con buon olio e sale. Questa insalatina accompagna perfettamente i bolliti e gli insaccati.
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