Hotel Pro Service - Italia
cerca nel sito

 

Italia


Italiano Inglese Spagnolo
Francese Tedesco Russo
Giapponese Arabo Cinese

50 '  minuti 

CRÊPES ALLE CILIEGIE

Ingredienti

Dosi per 4: gelato allo yogurt 500 g. Per il gelato alle ciliegie: ciliegie 550 g, zucchero 200 g, latte 300 g, vino rosso leggero 100 g. Per le crêpe: farina 30 g, latte 150 g, 2 uova, burro, sale, zucchero semolato, zucchero a velo, brandy.

Preparazione

SBATTETE le uova in una ciotola quindi unitevi, poco alla volta, il latte e la farina a pioggia, sempre mescolando in modo che il composto non faccia grumi. Aggiungete un cucchiaio di brandy, un pizzico di sale e uno di zucchero. Lasciate riposare mezz’ora al fresco. LAVATE le ciliegie, snocciolatele e frullatele. Unite lo zucchero, il latte, il vino, quindi versate nella gelatiera e preparate il gelato. SCIOGLIETE in una padellina antiaderente una noce di burro, quindi versatevi un mestolino di pastella distribuendolo bene. Quando la crêpe si sarà rappresa, giratela e fatela dorare anche dall’altro lato. Preparate così anche le altre. PIEGATE le crêpe a ventaglio e farcite ciascuna con 2 palline di gelato alle ciliegie. Spolverizzatele di zucchero al velo e, se volete, servitele bagnandole con qualche goccia di Porto.

 

Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.

Auto Noleggio | Abiti da sposa | Promuovi la tua azienda | Area Operatori | Sitemap | ©2012 Maya Labs PIVA 05041601211 - v7.3 server - cached 24/02/2020 11.44.45 - RSS