Hotel Pro Service - Italia
cerca nel sito

 

Italia


Italiano Inglese Spagnolo
Francese Tedesco Russo
Giapponese Arabo Cinese

PATÉ DI SALMONE AFFUMICATO

Ingredienti

Salmone affumicato, formaggio cremoso, panna fresca, burro, aneto, succo di limone, sale, pepe bianco, uova di salmone, pan carré tostato. --->

Preparazione

---> Dosi per 6: 220 g di salmone affumicato, 150 g di formaggio cremoso, 2 cucchiai di panna fresca, 60 g di burro, 1 mazzetto di aneto, 2 cucchiai di succo di limone, sale, pepe bianco. Per accompagnare: aneto, 1 vasetto di uova di salmone, pan carré tostato. <--- PASSATE al mixer il salmone e versatelo in una ciotola. Unite il burro e il formaggio e lavorate fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungete il succo di limone e un cucchiaio di aneto tagliuzzato fine. Regolate di sale e pepe. Montate la panna e unitela delicatamente al composto. VERSATE il pâté in una piccola terrina di porcellana da 3 dl circa. Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio, coprite con la pellicola trasparente e lasciate in frigorifero almeno per 8 ore. Servite il pâté spalmato su triangoli di pane tostato (come nella foto a fianco) e guarnite ogni porzione con le uova di salmone e un ciuffetto di aneto.

 

Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.

Auto Noleggio | Abiti da sposa | Promuovi la tua azienda | Area Operatori | Sitemap | ©2012 Maya Labs PIVA 05041601211 - v7.3 server - cached 26/09/2020 22.08.44 - RSS