MONDATE, lavate e tritate il sedano, la carota e la cipolla. Mettete in una casseruola 4 cucchiai di olio, unite la pancetta tagliata a dadini e fatela rosolare. Aggiungete il trito di verdure, il finocchietto mondato, lavato e sminuzzato e le fave sgusciate. LASCIATE insaporire gli ingredienti per qualche istante, poi bagnateli con 1 litro e mezzo di brodo caldo. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per circa mezz’ora. UNITE i pomodori secchi ben sgocciolati dal loro olio di conservazione e tagliati a filetti. Salate, pepate, mescolate bene. Spegnete la fiamma e lasciate riposare. Portate in tavola la zuppa tiepida.