Ghemme Docg

Informazioni

Vitigno: Nebbiolo 75% - 100%Vespolina 0% - 25%
Zona d origine: Piemonte nelle province di: Novara

Colore

Colori:Rosso rubino anche con riflessi granata
Profumi:Fine, Profumo Caratteristico, gradevole ed etereo
Sapori:Asciutto, Sapido, Armonico, con fondo gradevolmente amarognolo

Invecchiamento

Invecchiamento:3 anni a decorrere dal 1� novembre dell anno di vendemmia
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:20�C°

Gradi

Grado minimo:12°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:80
Resa massima uva/vino:70%
Grado minimo naturale uva:11.5°
Estratto secco netto minimo:23%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:29/05/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:14/06/1997, n� 137