Primitivo di Manduria Doc

Informazioni

Vitigno: Primitivo 100% - 100%
Zona d origine: Puglia nelle province di: Brindisi, Taranto

Colore

Colori:Rosso Tendente Al Violaceo Ed All arancione Con L invecchiamento
Profumi:caratteristico., Aroma Leggero
Sapori:leggermente amabile

Invecchiamento

Invecchiamento:fino al 1� giugno dopo la vendemmia
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:15-18�C°

Gradi

Grado minimo:14°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:90
Resa massima uva/vino:70%
Grado minimo naturale uva:13.5°
Estratto secco netto minimo:24%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:30/10/1974
Riportato su Gazzetta Ufficiale:04/03/1975, n� 60