Valle d Aosta Pinot Nero (Vinif. Rosso) Doc

Informazioni

Vitigno: Pinot Nero 90% - 100%
Zona d origine: Valle d Aosta nelle province di: Valle d Aosta/Vall�e d Aoste

Colore

Colori:Rosso Rubino Tendente Al Granato Piu O Meno Intenso
Profumi:Fruttato E Persistente.
Sapori:lievemente tannico, Vinoso, Con Retrogusto Analogo

Invecchiamento

Invecchiamento:5 mesi a decorrere dal 1� dicembre dell anno di vendemmia
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:N/A

Gradi

Grado minimo:11.5°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:100
Resa massima uva/vino:70%
Grado minimo naturale uva:11°
Estratto secco netto minimo:20%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:30/07/1985
Riportato su Gazzetta Ufficiale:28/03/1986, n� 73