Valtellina Superiore Sassella Docg

Informazioni

Vitigno: Nebbiolo 90% - 100%
Zona d origine: Lombardia nelle province di: Sondrio
Sottozona: Sassella

Colore

Colori:Rosso Rubino Tendente Al Granato
Profumi:Caratteristico, Gradevole, Persistente e sottile
Sapori:Asciutto, Leggermente Tannico, Vellutato, austero, armonico e caratteristico

Invecchiamento

Invecchiamento:2 anni a dal 1� dicembre successivo alla vendemmia
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:18-20�C°

Gradi

Grado minimo:12°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:80
Resa massima uva/vino:70%
Grado minimo naturale uva:11.5°
Estratto secco netto minimo:22%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:24/06/1998
Riportato su Gazzetta Ufficiale:16/07/1998, n� 159