Vin Santo del Chianti Montalbano Occhio di Pernice Riserva Doc

Informazioni

Vitigno: Sangiovese 50% - 100%
Zona d origine: Toscana nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Siena
Sottozona: Montalbano

Colore

Colori:Da Rosa Intenso A Rosa Pallido
Profumi:Intenso, Caldo
Sapori:Morbido, Amabile o dolce, Vellutato E Rotondo

Invecchiamento

Invecchiamento:N/A
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:N/A

Gradi

Grado minimo:17°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:100
Resa massima uva/vino:35%
Grado minimo naturale uva:0°
Estratto secco netto minimo:26%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:28/08/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:27/09/1997, n� 226