Castel del Monte Pinot Nero Doc
Informazioni
Vitigno: Pinot Nero 90% - 100%
Zona d origine: Puglia nelle province di: Bari
Colore
Colori:Rubino pi� o meno intenso
Profumi:Gradevole, Fine
Sapori:Asciutto, Armonico, Pieno
Invecchiamento
Invecchiamento:N/A
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:N/A
Gradi
Grado minimo:11.5°
Note gradazione:N/A
Uva
Resa uva/ha:130
Resa massima uva/vino:70%
Grado minimo naturale uva:11.5°
Estratto secco netto minimo:20%
Certificazioni
Decreto Istituzionale del:19/05/1971
Riportato su Gazzetta Ufficiale:26/07/1971, n� 188
Nessuna commissione 
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