Copertino Rosato Doc

Informazioni

Vitigno: Negro Amaro 70% - 100%
Zona d origine: Puglia nelle province di: Lecce

Colore

Colori:Rosa Salmone Tendente Qualche Volta Al Cerasuolo Tenue
Profumi:Leggermente Vinoso, Distinto E Giustamente Persistente.
Sapori:Asciutto, Con Fondo Erbaceo Unito Ad Un Retrogusto Amarognolo

Invecchiamento

Invecchiamento:N/A
Età ottimale:N/A
Temp. di servizio:14-16�C°

Gradi

Grado minimo:12°
Note gradazione:N/A

Uva

Resa uva/ha:140
Resa massima uva/vino:35%
Grado minimo naturale uva:11.5°
Estratto secco netto minimo:18%

Certificazioni

Decreto Istituzionale del:02/11/1976
Riportato su Gazzetta Ufficiale:29/01/1977, n� 27