Hotel Pro Service - Italia
cerca nel sito

 

Italia


Italiano Inglese Spagnolo
Francese Tedesco Russo
Giapponese Arabo Cinese

40 '  minuti 

PASTA ALLE MELANZANE

Ingredienti

Dosi per 4: penne rigate 300 g, 4 melanzane, 4 pomodori maturi, 2 spicchi di aglio, 2 rametti di timo fresco, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di olive snocciolate, un pizzico di peperoncino, sale, pepe nero.

Preparazione

LAVATE le melanzane, tagliatele a fette spesse e grigliatele pochi minuti per parte. Sbucciate i pomodori, eliminate i semi e tritateli grossolanamente. TAGLIATE a cubetti le melanzane grigliate e fatele friggere in una padella con due cucchiaiate di olio. Salate e pepate. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo scaldate due cucchiai di olio in un’altra padella, unite il pomodoro e l’aglio sbucciato e cuocete a fiamma vivace per pochi minuti. SCOLATE la pasta al dente e trasferitela nella padella con il pomodoro. Unite le melanzane, le foglioline di timo, il peperoncino e le olive tagliuzzate. Mescolate bene e lasciate insaporire sul fuoco per pochi istanti prima di servire.

 

Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.

Auto Noleggio | Abiti da sposa | Promuovi la tua azienda | Area Operatori | Sitemap | ©2012 Maya Labs PIVA 05041601211 - v7.3 server - cached 03/12/2022 0.27.17 - RSS