Secondi piatti di carne

	Ricetta
35 '	AGNELLO AL PREZZEMOLO
	AGNELLO AL ROSMARINO
	AGNELLO PROFUMATO
	AGNELLO SAPORITO
	AGRUMI, BRESAOLA E OLIVE
30 '	ALI DI POLLO CARAMELLATE
45 '	ANATRA AL PEPE VERDE E MELE
100 '	ANATRA ALL’ARANCIA
	ANATRA ALLE ARANCE
20 '	ANATRA CON ARANCIA
135 '	ANATRA CON PISTACCHI
	ANATRA CON POLENTA
	ANITRA CON I FUNGHI
	ANITRA IN SALSA
55 '	ARROSTINO DI AGNELLO
80 '	ARROSTO AI PEPERONI
	ARROSTO AL LATTE
	ARROSTO ALLA MENTA
100 '	ARROSTO CARAMELLATO
	ARROSTO DI MAIALE
	ARROSTO DI MAIALE CON RIPIENO
75 '	ARROSTO DI TACCHINO
75 '	ARROSTO DI TACCHINO AL LIMONE
	ARROSTO DI VITELLO PREPARATO CON OLIVE FARCITE
	ARROSTO IN AGRODOLCE
	ARROSTO SAPORITO DI VITELLO
	ARROSTO VELLUTATO
	ARROTOLATO DI VITELLO E VERDURE
	ASPIC DI MELONE CON PROSCIUTTO
	BISTECCA CON SALSA DI CAPPERI
	BISTECCHE AI PINOLI
	BISTECCHE GUSTOSE
	BOCCONCINI DI POLLO
	BRACIOLE PICCANTI
	BRASATO CON FUNGHI PORCINI
	BRESAOLA IN INSALATA
10 '	BRESAOLA IN INSALATA AGRODOLCE
210 '	CAPPONE FARCITO
150 '	CAPPONE FARCITO CON LE NOCI
10 '	CARNE ALL'INDIANA
15 '	CARPACCIO AGLI AROMI
10 '	CARPACCIO AL BASILICO
	CARPACCIO AL FORNO
10 '	CARPACCIO CON JULIENNE DI VERDURE
10 '	CARPACCIO DI BRESAOLA AI FICHI
10 '	CARPACCIO DI BRESAOLA AL MELONE
10 '	CARPACCIO DI BRESAOLA CON CETRIOLI
	CARPACCIO DI MANZO CON PORCINI
25 '	CARPACCIO SCOTTATO
50 '	CARPIONATA MISTA
145 '	CARRÉ CON SCALOGNI
	CARRÉ DI MAIALE ARROSTO
35 '	CARTOCCI AI FICHI
45 '	CARTOCCI DI POLLO
190 '	CASSERUOLA DI MAIALE
	CASSOEULA LEGGERA
	CIALDINE AL PROSCIUTTO
	CIALDINE DI GRANA CON BRESAOLA
	CIMA AL BAROLO
30 '	COCKTAIL ALLA PESCA
30 '	COCKTAIL ESOTICO GUARNITO AL PROSCIUTTO
	CONIGLIO AGLI AGRUMI
	CONIGLIO AL GINEPRO
	CONIGLIO AL LIMONE
80 '	CONIGLIO AL TIMO
	CONIGLIO AL VINO
40 '	CONIGLIO ALL'ACETO
	CONIGLIO ALLE PATATE
	CONIGLIO ALLO SPUMANTE
75 '	CONIGLIO ARROSTO CON LE MELE
80 '	CONIGLIO CON GIARDINIERA AL MIELE
	CONTROFILETTO AL PEPE, COGNAC E UVETTA
	CONTROFILETTO ALLA PIZZAIOLA
145 '	COPPA AGLI AROMI
110 '	CORONA CON AGNELLO
	COSCE DI POLLO AL CARTOCCIO
	COSCIOTTI DI MAIALE SPEZIATI CON I PORRI
90 '	COSCIOTTO AL BASILICO
	COSTATE ALLA CASALINGA
	COSTINE AL FORNO
35 '	COSTOLETTE ALL'AGRO
	COSTOLETTE DI AGNELLO
	COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA CALABRESE
	COSTOLETTE DI AGNELLO MARINATE
	COSTOLETTE DI CASTRATO
	COTECHINO IN CROSTA
25 '	COTOLETTA ALLA RUCOLA
	COTOLETTE AL POMODORO
	COTOLETTE DI TACCHINO E SALVIA
	COTOLETTINE FARCITE DI MAIALE
65 '	CROCCHETTE DI POLLO
	CUORE DI VITELLO AI FERRI
	DADOLATA DI MAIALE E ZUCCA
90 '	FAGOTTINI AL FEGATO GRASSO
15 '	FAGOTTINI DI BRESAOLA
	FAGOTTINI DI TACCHINO RIPIENI
	FAGOTTINI DI VITELLO ALLO SPECK
	FARAONA ALL'ACETO
100 '	FARAONA CON LE PERE
	FARAONA FARCITA ALLE ALBICOCCHE
	FARAONA FARCITA DI LARDO E CASTAGNE
90 '	FARAONA RIPIENA
	FEGATO ALLA VENEZIANA
	FEGATO RIPIENO
	FESA CREMOSA
90 '	FESA DI VITELLO AL LIMONE
	FESA IMPANATA AL FORMAGGIO
25 '	FETTINE ALLA HAWAIANA
	FETTINE DI POLLO AL PARMIGIANO
20 '	FETTINE MEDITERRANEE
	FILETTI AL GIN
50 '	FILETTO AI CAPPERI
	FILETTO AL CORIANDOLO
	FILETTO AL VINO ROSSO E PATATE
	FILETTO CON ASPARAGI AL PEPE VERDE
	FILETTO DI MAIALE
	FILETTO DI MAIALE AL CUMINO
	FILETTO DI MAIALE AL GINEPRO
	FILETTO DI MAIALE CON MOZZARELLA
45 '	FILETTO DI MANZO A SORPRESA
	FILETTO DI MANZO AL BARBERA
30 '	FILETTO MARINATO AL PEPE
	FIORENTINA IN SALSA D’ACCIUGHE
	GALLETTI DORATI ALLA SENAPE
60 '	GOULASH DI FAGIOLI E RISO
20 '	HAMBURGER AL TACCHINO
	HAMBURGER SAPORITI
15 '	INSALATA CON POLLO ARROSTO
50 '	INSALATA DI CARNE AL TIMO
65 '	INSALATA DI CONIGLIO E INDIVIA
	INSALATA DI POLLO CON CARCIOFI
40 '	INSALATA DI RISO CON POLLO E CAROTE
	INSALATINA PROFUMATA
25 '	INVOLTINI AI FUNGHI
	INVOLTINI AL PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI
35 '	INVOLTINI AL VERDE
	INVOLTINI ALLA PROVOLA
	INVOLTINI ALLA SICILIANA
	INVOLTINI ALL'ABRUZZESE
	INVOLTINI CON IL PROSCIUTTO
	INVOLTINI CON UOVA SODE
10 '	INVOLTINI DI ARROSTO
	INVOLTINI DI BRESAOLA
10 '	INVOLTINI DI BRESAOLA
20 '	INVOLTINI DI BRESAOLA ALL'ANETO
50 '	INVOLTINI DI CARNE
	INVOLTINI DI CARPACCIO
	INVOLTINI DI LONZA
	INVOLTINI DI MELANZANE
	INVOLTINI DI PEPERONI
	INVOLTINI DI POLLO ALL’ARANCIA
	INVOLTINI DI VITELLO
25 '	INVOLTINI FARCITI
30 '	INVOLTINI TARTUFATI
	LATTUGHE RIPIENE IN TEGAME
15 '	LOMBATINE DI VITELLO AI TARTUFI
85 '	LONZA ALL'ANANAS
60 '	LONZA CON GINEPRO
120 '	LONZA CON VERDURINE
70 '	LONZA DI MAIALE AL PEPE
160 '	MAGATELLO AL BASILICO
	MAIALE AI FAGIOLI NERI
20 '	MAIALE AL PEPE NERO
40 '	MAIALE ALLE MELE
30 '	MAIALE ALLO ZENZERO
25 '	MAIALE CON ANANAS
15 '	MAIALE CON LE MELE
30 '	MAIALE IN AGRODOLCE
20 '	MANZO AI PEPERONI
20 '	MANZO AL ROQUEFORT
	MANZO ALLA CANNELLA
60 '	MANZO ALL'AGRO
10 '	MANZO CRESCIONE E MELE
	MEDAGLIONI AI CAPRINI
40 '	MISTO TIEPIDO ALL'ACETO BALSAMICO
	NOCE DI VITELLO CON CIPOLLINE
	NODINI ALL'INDIVIA
	NODINI PICCANTI
	OSSIBUCHI AL LIMONE
	PASTICCIO DI MANZO CON PANCETTA E PATATE
	PASTICCIO DI VERZE, PORRI E SALSICCE
200 '	PATÈ DI CAMPAGNA
45 '	PATÉ DI CARNE IN GELATINA
	PATÉ DI FEGATINI
40 '	PEPERONI E MELANZANE
	PETTI D'ANATRA AL PEPE VERDE E COGNAC
	PETTI DI POLLO CON LA RICOTTA
	PETTI DI POLLO CON SALSINA AGRODOLCE
50 '	PETTI MARINATI ALLA GRIGLIA
25 '	PETTO AL LIMONE E POMODORO
	PETTO D'ANATRA AL RIBES
	PETTO D'ANATRA ALL'ARANCIA
25 '	PETTO D'ANATRA ALL'ARANCIA
15 '	PETTO D'ANITRA ALL'ARANCIA
25 '	PETTO DI POLLO ALLA SENAPE
	PETTO DI POLLO CON PEPERONI
	PICCATA IN SALSA D'UOVO
25 '	PICCATINE ALLO ZENZERO
	POLENTA CON IL CONIGLIO
60 '	POLLETTI AL LIMONE
	POLLETTI AL TIMO E PROSCIUTTO
	POLLO AI FUNGHI FRESCHI
30 '	POLLO AI PEPERONI
30 '	POLLO AL LIMONE CON PEPERONI
	POLLO AL PEPE VERDE SALTATO IN PADELLA
	POLLO AL PROSCIUTTO
	POLLO AL PROSCIUTTO
	POLLO AL VAPORE E FARCITO DI POMODORI
	POLLO AL VINO
	POLLO ALLA BIRRA
	POLLO ALLA CACCIATORA
	POLLO ALLA CREMA
	POLLO ALLA CREOLA
25 '	POLLO ALLA LAVANDA
	POLLO ALLA PROVENZALE
	POLLO ALLA SALSA DI PANE FRITTO IN PADELLA
	POLLO ALLA TICINESE
35 '	POLLO ALL'ACETO
	POLLO ALLE OLIVE
	POLLO ARROSTO CON AGLIO E ROSMARINO
	POLLO CON IL CURRY ALLE MELE E PANNA FRESCA
45 '	POLLO CON LE ERBE
60 '	POLLO CON VERDURE
	POLLO DORATO
35 '	POLLO FARCITO ALLA BOSCAIOLA
35 '	POLLO FARCITO ALLE ERBE
35 '	POLLO FREDDO AL PESTO
	POLLO IN UMIDO
	POLLO IN ZUPPIERA
25 '	POLLO INCARTATO
	POLLO RIPIENO
90 '	POLLO RIPIENO DI FICHI E RISO
25 '	POLLO SALTATO CON PEPERONI
60 '	POLLO SPEZIATO CON SEDANO
	POLPETTE
10 '	POLPETTE AGLI AROMI
	POLPETTE CON FUNGHI E TIMO
	POLPETTE INFILZATE
	POLPETTINE (Romano)
40 '	POLPETTINE AL CARPIONE
	POLPETTINE AL GORGONZOLA
20 '	POLPETTINE AL LIMONE
40 '	POLPETTINE DI POLLO
	POLPETTINE DI RUCOLA
70 '	POLPETTINE SPEZIATE
40 '	POLPETTINE VIETNAMITE
	POLPETTONE ALLE 3 CARNI
	POLPETTONE ARROSTO
	POLPETTONE DI AGNELLO ALLO YOGURT
	POLPETTONE DI MAIALE E VITELLO
	POLPETTONE FARCITO DI TACCHINO
	POLPETTONE FREDDO AI LIMONI
120 '	POLPETTONE IN SFOGLIA
160 '	PROSCIUTTO AL FORNO
	PROSCIUTTO SUPER CON MELONE
45 '	QUAGLIE AI PETALI ROSA
	RISO E LENTICCHIE
	ROAST BEEF AL ROSMARINO
	ROAST BEEF AL SALE
	ROAST-BEEF ALL'ACETO
	ROASTBEEF ESTIVO
30 '	ROTOLINI ALLO SPECK
90 '	ROTOLO AL PROSCIUTTO
	ROTOLO DI ASPARAGI
	ROTOLO DI FUNGHI E TACCHINO
	ROTOLO DI TACCHINO
	ROTOLO DI TACCHINO ARROSTO
	SCALOPPE IMPANATE ALLA VIENNESE
	SCALOPPINE AI FUNGHI
15 '	SCALOPPINE AL CURRY
	SCALOPPINE AL POMODORO
	SCALOPPINE AL PROSCIUTTO
	SCALOPPINE ALL’ACETO BALSAMICO
30 '	SCALOPPINE CON LA ZUCCA
	SCALOPPINE DI TACCHINO
25 '	SCALOPPINE DI TACCHINO
20 '	SCALOPPINE DI VITELLO ALLE ORTICHE
	SCALOPPINE SAPORITE
60 '	SCAMONE CON PISELLI
45 '	SORPRESE DI TACCHINO
	SPALLA COTTA
	SPEZZATINO CASALINGO
	SPEZZATINO DI AGNELLO CON PATATE E OLIVE
	SPEZZATINO DI MAIALE AI CARCIOFI
	SPEZZATINO VELOCE
45 '	SPIEDINI ALL'INDIANA
20 '	SPIEDINI AROMATICI
20 '	SPIEDINI DI POLLO TANDOORI
30 '	SPIEDINI DI TACCHINO E PEPERONI
	SPIEDINI DI UVA E SALSICCIA
	SPIEDINI STUZZICANTI
	SPIEDINI STUZZICANTI
	STUFATINO DI CONIGLIO
	STUFATINO DI VITELLO
30 '	STUFATO D'ANATRA
	STUFATO DI MAIALE AFFUMICATO CON CIPOLLA
170 '	TACCHINELLA AI CLEMENTINI
	TACCHINO AGLI AGRUMI
	TACCHINO AGLI AGRUMI
20 '	TACCHINO AI SAPORI AUTUNNALI
125 '	TACCHINO AL DRAGONCELLO
	TACCHINO AL FINOCCHIO
	TACCHINO AL POMODORO
25 '	TACCHINO AL POMPELMO
20 '	TACCHINO AL PROSCIUTTO E LIMONE
	TACCHINO ALL’ACETO BALSAMICO
25 '	TACCHINO ALL’ACETO BALSAMICO
230 '	TACCHINO FARCITO CON PINOLI
	TACCHINO IN BIANCO
90 '	TACCHINO TONNATO
	TAGLIATA CON SALSA ALLE OLIVE
10 '	TARTARA CON RUCOLA E POMODORO
20 '	TARTARE DI FILETTO
25 '	TEGLIA DI CARNE E VERDURA
70 '	TEGLIA VEGETARIANA
60 '	TERRINA DI CONIGLIO
50 '	UMIDO DI MAIALE
	VERZA RIPIENA
	VITELLO AL LIMONE
15 '	VITELLO AL LIMONE CON SENAPE
	VITELLO AL PATÉ PROSCIUTTO E MELE
	VITELLO AL PISTACCHIO
30 '	VITELLO AL TONNO
	VITELLO ALLA PROVENZALE
20 '	VITELLO ALL'ACETO
25 '	VITELLO ALL'ARANCIA
	VITELLO ALL'ARANCIA
	VITELLO ALLE ARANCE
	VITELLO ALLE MELANZANE
135 '	VITELLO ALLO SCALOGNO
	VITELLO CON RISO E LIMONE ALLA GRECA
	VITELLO CON ZABAIONE SALATO
	VITELLO IN UMIDO
45 '	ZAMPONE CON LE PERE

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