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25 '  minuti 

LIQUORE DI ARANCE AL CAFFÈ

Ingredienti

Dosi per: 2 arance, una manciata di chicchi di caffè, zucchero bianco 200 g, alcol etilico a 70° 5 dl.

Preparazione

SCIACQUATE le arance e, con un coltellino appuntito, praticate qua e là dei taglietti nei quali infilzerete i chicchi di caffè. PREPARATE uno sciroppo facendo bollire per 5 minuti lo zucchero con l’alcol e mezzo litro di acqua. Poi fate raffreddare. PONETE le arance con il caffè in un vaso della capacità di un litro e mezzo, precedentemente sterilizzato. Versate lo sciroppo e chiudete ermeticamente. LASCIATE macerare il liquore per almeno due mesi in un luogo buio e fresco, quindi filtratelo e versatelo in una bottiglia.

 

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