Hotel Pro Service - Italia
cerca nel sito

 

Italia


Italiano Inglese Spagnolo
Francese Tedesco Russo
Giapponese Arabo Cinese

PASTA ALLE VERDURE

Ingredienti

Dosi: Pasta, Carciofi, Sedano, Zucchine, Asparagi, Carote, Cipolline, Pomodoro fresco, Peperoncino, Acciughe, Pinoli, Basilico, Aglio, Olio, Sale, Dado vegetale.

Preparazione

Lavare, mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure, meno gli asparagi. Lessare gli asparagi in acqua salata, scolarli e tagliarli a pezzetti. In una padella, far soffriggere un po' di cipolla con olio, quindi aggiungervi i carciofi, il sedano, la cipolla e le carote. Unire un pizzico di dado vegetale, salare, pepare e cuocere a fuoco lento, aggiungendo un filo d'acqua al bisogno. In un'altra padella, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio, quindi versarvi le zucchine, salare, pepare e far cuocere a fuoco lento. A parte, tagliare il pomodoro a cubetti e metterlo a sgocciolare. Tritare le acciughe, i pinoli ed il basilico. A questo punto, unire quanto finora preparato in un'unica padella, aggiungere poco peperoncino, regolare di sale e lasciare sul fuoco per qualche minuto. Versarvi la pasta al dente, mescolare e far insaporire per 2 o 3 minuti.

 

Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.

Auto Noleggio | Abiti da sposa | Promuovi la tua azienda | Area Operatori | Sitemap | ©2012 Maya Labs PIVA 05041601211 - v7.3 server - cached 02/12/2022 23.29.10 - RSS