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POMODORI RIPIENI |
Ingredienti
Dosi per 4: 4 pomodori mezzi maturi 50 gr. riso 1 cucchiaio olio d'oliva 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 1 cucchiaio pan grattato sale e pepe 8 stuzzicadenti.
Preparazione
Tagliare i pomodori orizzontalmente e mettere i "tappi" da parte svuotare i 4 pomodori e mettere da parte la polpa cuocere il riso al dente mischiare riso, polpa, pane grattato, parmigiano grattugiato, sale e pepe. riempire i pomodori con detta polpa, chiudere i pomodori con il loro tappo e gli stuzzicadenti, oliare una padella e cuocere in forno per 30 minuti a 100 gradi
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