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SEDANI AI GAMBERETTI

Ingredienti

Dosi per 4: 400 g di pasta formato sedani, 200 g di gamberetti puliti, 4 cucchiai di passata di pomodoro, 3 dl di panna fresca, 2 cucchiaini di salsa Tabasco, 40 g di grana grattugiato, burro, sale.

Preparazione

Far sciogliere il burro in una casseruola; quando soffrigge unire il passato di pomodoro e la Tabasco; mescolare, unire i gamberetti e far cuocere per 2' a fuoco vivo. Versare la panna, unire il grana e far addensare la crema, mescolando per 3'. Intanto, lessare la pasta in acqua salata; scolarla al dente e condirla con la salsa ai gamberetti e servire.

 

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