Hotel Pro Service - Italia
cerca nel sito

 

Italia


Italiano Inglese Spagnolo
Francese Tedesco Russo
Giapponese Arabo Cinese

FILETTI DI SOGLIOLA E VERDURE

Ingredienti

Dosi per 4 persone: 4 sogliole già sfilettate, 4 cipollotti novelli, 200 g di fagiolini verdi, 8 ravanelli, 1 spicchio di aglio, 200 g di rucola, 1 cucchiaino di senape, 1 limone, olio extravergine di oliva, aceto, sale, pepe.

Preparazione

DIVIDETE i cipollotti e i ravanelli a metà dopo averli mondati e lavati. Tagliate i fagiolini a pezzetti di 3-4 centimetri. Cuocete cipollotti, ravanelli e fagiolini a vapore per 10-12 minuti. DIVIDETE i cipollotti e i ravanelli a metà dopo averli mondati e lavati. Tagliate i fagiolini a pezzetti di 3-4 centimetri. Cuocete cipollotti, ravanelli e fagiolini a vapore per 10-12 minuti. TRITATE grossolanamente la rucola, dopo averla mondata e lavata. Mescolate in una ciotola la senape con un pizzico di sale, una macinata di pepe, un cucchiaio di aceto e 4 di olio. LESSATE i filetti di sogliola a vapore per 10 minuti. Ancora caldi, suddivideteli nei piatti. Accompagnate con le verdure e condite con la salsa alla rucola.

 

Se vuoi organizzare un pranzo di affari, una cena romantica, oppure una avventura gastronomica all'insegna della buona cucina italiana, abbiamo selezionato per te i migliori ristoranti e pizzerie.

Auto Noleggio | Abiti da sposa | Promuovi la tua azienda | Area Operatori | Sitemap | ©2012 Maya Labs PIVA 05041601211 - v7.3 server - cached 28/03/2024 20.42.31 - RSS