MONDATE il sedano, lavatelo e tritatelo finemente. Pulite i molluschi privandoli delle interiora, della pelle, degli occhi e del becco centrale. Lavateli bene sotto l’acqua corrente e tagliateli a tocchetti. In alternativa potete comprare il pesce surgelato. In tal caso, basta lasciarlo scongelare, lavarlo e tagliarlo. ROSOLATE leggermente l’aglio in una casseruola con 3 cucchiai di olio d’oliva. Quando è dorato, eliminatelo. Unite i molluschi, spruzzate con il vino bianco, alzate la fiamma e fatelo evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e un bicchiere di acqua calda. Salate e insaporite con un pizzico di peperoncino. Cuocete a fuoco moderato per circa 40 minuti. LESSATE la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolatela e conditela subito con lo spezzatino di molluschi e il sedano.