ABBRUSTOLITE i peperoni nel forno o sulla fiamma. Spellateli, eliminate i semi e tagliate la polpa a grosse falde, trasferendola su un piatto. SBUCCIATE l’aglio, tritatelo fine, mescolatelo a una manciata di foglioline di timo, aggiungete 1 cucchiaio di olio, sale e pepe. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a pezzi. LAVATE i calamari, asciugateli e cuoceteli per pochi minuti in padella, a fiamma vivace, con 1 cucchiaio d’olio per 5 minuti. Mescolate i pomodori alle falde di peperone, unite i calamari e condite l’insalata con la salsina preparata. Lasciate insaporire per 15 minuti prima di servire.